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农村义务教学学生营养改善筹划营养健康情况监视检测评估技艺方案(试行)(八)
2012-07-26 12:49:41 来源: 编辑: 【 】 浏览:7071
奶制品情况

[1]每天都吃 [2]每周吃2-4 [3]每周吃1 [4]两周吃1 [5]根本不吃

每次喝奶的量相当于几袋牛奶呢?

[1] 0.5袋及以下 [2] 1袋左右 [3] 2袋左右 [4] 3袋及以上

16.吃豆腐、豆芽、豆浆、豆粉等豆制品情况

[1]每天都吃 [2]每周吃2-4 [3]每周吃1 [4]两周吃1 [5]根本不吃

每次吃豆制品的量相当于几个乒乓球的大小呢?

[1] 0.5个乒乓球及以下 [2] 1个乒乓球左右 [3] 2个乒乓球左右 [4] 3个乒乓球及以上

17.吃新鲜蔬菜情况

[1]每天1种蔬菜 [2]每天2种蔬菜 [3] 每天3种以上蔬菜

[4] 吃从家里带来的咸菜 [5] 根本不吃蔬菜

每次吃蔬菜的量相当于几个乒乓球的大小呢?

[1] 0.5个乒乓球及以下 [2] 1个乒乓球左右 [3] 2个乒乓球左右 [4] 3个乒乓球及以上

三、营养常识和作为

1.你认为一个人的健康应该是:

[1] 身体没有疾病 [2] 体育成绩好 [3] 身体强壮有力气

[4] 不仅仅是没有疾病,还包括心理和社会适应能力优良 [5] 其他

2.维生素和矿物质最好的食物来源是:

[1]豆类、奶类 [2] 粮谷类 [3]新鲜蔬菜水果 [4] 肉类、蛋类 [5]不知道

3.下列食物中,含蛋白质最丰富的是:

[1]奶类 [2] 粮谷类 [3] 蔬菜水果 [4] 肉类、蛋类 [5] 不知道

4下面哪类食物是钙的最好来源?

[1]豆类、奶类 [2]粮谷类 [3]蔬菜水果 [4]肉类、蛋类 [5]不知道

5.哪些做法有利于长个子? (可多选)

[1]多喝奶 [2]多运动 [3]适当晒太阳 [4] 多吃胡萝卜 [5]不知道

6.以下含铁丰富,吸取率也高的食物是:

[1]动物肝脏 [2]谷类 [3]奶类 [4] 蔬菜 [5]不知道

7.怎样经过饮食来预防缺铁性贫血?

[1] 多吃肉类和新鲜蔬菜水果 [2]多喝奶 [3] 吃清淡的食物 [4]不知道

8.经常吃过咸的食物容易引起什么疾病?

[1]糖尿病 [2] 高血压 [3]胃炎 [4]不知道

9.你饭前便后通常洗手吗?

[1] 每次都洗 [2] 经常洗 [3]偶尔洗 [4] 从不洗

10.你从哪里获得营养方面的常识呢?(可以多选)

[1]课本 [2]校园宣扬或课堂教学 [3]专家讲座 [4]电视、广播

[5]报刊、杂志 [6]网络 [7]父母或家人 [8]同学或伴侣

11.你希翼从哪里获得营养方面的常识呢?(可以多选)

[1]课本 [2]校园宣扬或课堂教学 [3]专家讲座 [4]电视、广播

[5]报刊、杂志 [6]网络 [7]父母或家人 [8]同学或伴侣

附录6:身高和体重的测量方法

身高和体重测定最好在清晨空腹状态下实行,应提前告知调查对象;早晨起床后排空大小便,不吃早餐不喝水,体检结束后再吃早餐。请求身高测定以厘米为单位,精确到0.1厘米。体重以千克为单位,精确到0.1千克。

一、身高

1、测试器材:机械式身高计,以厘米为单位,精确到0.1厘米。按照使用说明,使用前应校对零点,并用准则钢卷尺校准身高计刻度,1米误差不得大于0.1厘米。检查连接处是否紧密,有无晃动,零件有无松脱等情况并及时加以纠正。使用时包管立柱与踏板垂直,滑测板应与立柱垂直

2、测试方法:请求学生脱去鞋、帽女性解开发辫,背向立柱站立在身高计的底板上,躯干自然挺直,头部正直,两眼平视前方(耳屏上缘与眼眶下缘最低点呈水平位);两上肢自然下垂,两腿伸直;两足跟并拢,足尖分开约60;足跟、骶骨部及两肩胛间与立柱相接触,成“三点一线”站立姿势。测量人员单手将水平压板沿立柱向下滑动至受检者头顶,并观察学生姿势是否正确;读数时,测量人员双眼与水平压板平面等高。记录以厘米为单位,精确到小数点后1位。

3、注意事件:

① 身高计应选择平坦地面,靠墙放置。

② 检测人员移动水平压板时,必须手握“手柄”。

③ 严刻实行“三点靠立柱”、“两点呈水平”的测量请求。

④水平压板与头部接触时,松紧要适度,头发蓬松者要压实;妨碍测量的发辫、发结要放开,饰物要取下。

⑤ 读数完成,马上将水平压板轻轻推向安全高度,以防碰坏。

4、记录方法:以厘米为单位,将读数(含小数点后1位)填入表格。

例如,某女生身高测量结果为99.6厘米,正确的记录应为99.6

二、体重

1、测试仪器:电子体重计或杠杆秤,以千克为单位,精确到0.1千克。按照仪器使用说明,使用前检验其工作状态、准确度和灵敏度。准确度的检验10千克砝码或10公?

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